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i Cotti

Il nostro vapore ( in base al pescato del giorno) con salse di accompagnamento e giardiniera casereccia

25€

Affettati di mare ( secondo reperibilità o stagionatura ) bresaola di tonno, ombrina in porchetta, roast Fish di spada e salmone selvaggio affumicato

20 €

Tataki di tonno con burrata pugliese chutney di lampone e Tropea caramellata

22 €

Insalatina nizzarda di polpo c.b.t al bloody mary

( con carciofini  "Moretto di Brisighella d.o.p.", fagiolini , datterini gialli, uovo marinato e mayonese di polpo allo zenzero)
20€